Ingredienti per Tacchino al latte e limone
- farina
- fesa di tacchino
- latte
- limoni
- olio
- pollo
- sale
- succo di limone
- sugo
- tacchino
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tacchino al latte e limone
La ricetta Tacchino al latte e limone è un piatto richiamo della cucina tradizionale, soprattutto nei mesi invernali, quando il tacchino è una prelibatezza molto gradita. Questo piatto è tipico delle zone a bassa quota, dove la costituzione del cibo diventa un fattore molto importante per la sua gradazione di sapore. Il sapore del tacchino quando unito al latte e al limone crea un abbinamento molto morbido e dolce.
Preparazione:
- Metti a bagno la fesa di tacchino in acqua e succo di limone per alcuni minuti.
- Risciacqua la tavola e con un filo d’olio schiva la fesa di tacchino.
- Aggiungi sale e lascia riposare per alcuni minuti.
- Mentre il tacchino riposa, prepara un litro di latte con some succo di limone.
- Metti il tacchino nel latte; lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Tosca la fesa e mettila a cuocere in una pentola adagio con il pollo e il tacchino.
- Aggiungi il sugo e lascia cuocere a fuoco continuo per 30 minuti.
- Finisci il piatto aggiungendo le verdure e lasciando cuocere per qualche minuto a fuoco basso.
Suggerimento, per ottenere un plato finale di grande effetto può essere servito con una salsa a base di più tanti elementi di bassa quota e, al suo posto, una montagna di decorazione a base di foglie stilizzate per un’idea di modernità di stile tipico. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
