La ricetta Strudel con un tocco del Sud è un dolce tipico dell’Europa centrale con un tocco estivo. Questo piatto è solitamente gustato tiepido, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, e offre un’esperienza culinaria unica grazie ai sapori caratteristici del vino dolce Marsala e della frutta secca.
Per preparare lo Strudel con un tocco del Sud, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo la frutta secca dentro a un bicchiere con Marsala e vino dolce, come il Brandy, per darle un tocco unico.
- Mescola la farina con l’olio, il sale e un cucchiaio di zucchero, aggiungendo acqua temperata fino a ottenere una massa lavorabile.
- Lavora la massa e stendila con un mattarello fino a farla diventare sottile, poi stendila su un panno da cucina infarinato.
- Friggi il pangrattato con un po’ di olio e mescola con lo zucchero per creare una “sabbia” da spolverare sulla massa.
- Disponi le mele tagliate a fette, la frutta secca, le noci e il pangrattato sulla massa, poi avvolgi il tutto con l’aiuto del panno.
- Chiudi bene le estremità e dipingi la superficie con un uovo sbattuto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
