Strudel agli amaretti

Per realizzare la ricetta Strudel agli amaretti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Strudel agli amaretti

Ingredienti per Strudel agli amaretti

burrocioccolato fondentegranella di mandorlapangrattatopasta filloricotta frescazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strudel agli amaretti

La ricetta Strudel agli amaretti rappresenta un perfetto equilibrio tra gusto della tradizione e innovazione. Il cioccolato, piacere dei sensi e della mente, è il protagonista di questo dolce rifugio ideale per una giornata di pioggia. Questo piatto è molto aromatizzato, quasi a richiamare la pasticceria mediorientale.

Il Strudel agli amaretti è un dolce che si gusta solitamente tiepido, con un tocco di zucchero a velo sulla superficie e un sapore intenso di cioccolato fondente e amaretti.

Per preparare il Strudel agli amaretti, segui questi passaggi:

  • Tosta la granella di mandorle e lasciala raffreddare. Tritare il cioccolato fondente e sbriciolare grossolanamente gli amaretti.
  • Sciogli il burro a fuoco lento o con il forno a microonde.
  • Montare tutta la ricotta con lo zucchero e successivamente incorporare gli amaretti sbriciolati, la granella di mandorle e 60 g di cioccolato fondente a pezzetti.
  • Dorare in una pentolina antiaderente il pangrattato con un pezzettino di burro fuso.
  • Ricopri la teglia con un foglio di carta da forno, spennellala con poco burro fuso, e spennellare anche tutti i fogli di pasta fillo e sovrapporli sulla teglia.
  • Distribuisci il pangrattato sul centro delle sfoglie e spalma il composto di ricotta, amaretti, mandorle e cioccolato.
  • Solleva le sfoglie dal lato lungo, arrotola lo strudel chiudendo con molta attenzione e precisione le estremità.
  • Cuoci in forno a 200°C per 40 minuti circa.
  • Prima di servire, fai intiepidire e cospargi la superficie di zucchero a velo e i 20 grammi di cioccolato fondente tritato rimasti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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