Ingredienti per Stracci ripieni di crema al cacao
- burro
- cacao amaro
- farina
- grappa
- latte
- liquore
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stracci ripieni di crema al cacao
La ricetta STRACCI RIPIENI DI CREMA AL CACAO è un dolce italiano di origine dal nord del paese.
Si tratta di un dolce ricco e goloso, ha un cuore cremoso al cacao che si sposa perfettamente con la morbidezza della pasta frolla.
Tipicamente servito durante le feste insieme a un caffè, è un dessert ideale per ogni occasione.
Si tratta di un dolce ricco e goloso, ha un cuore cremoso al cacao che si sposa perfettamente con la morbidezza della pasta frolla.
Tipicamente servito durante le feste insieme a un caffè, è un dessert ideale per ogni occasione.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare insieme il burro morbido, lo zucchero, le uova e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere la farina e il cacao amaro setaccati insieme al sale, e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Stendere la pasta in sfoglia sottile e ritagliare dei dischi con una coppa o uno stampo.
- Formare dei piccoli dischetti di pasta frolla e sistemarli in teglie foderate con carta da forno perpendicolari tra loro.
- Prendere 100 ml di latte, 100 ml di grappa, 100 gr di zucchero semolato e 1 cucchiaio di liquore, mescolare accuratamente.
- Una volta cotta la frolla, sfornare e lasciar raffreddare.
- A questo punto farcire gli stracci con la crema al cacao.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
