La ricetta Stinco di maiale arrosto con patate è un classico del Nord Italia, in particolare della regione Trentino-Alto Adige. Questo piatto delizioso è caratterizzato da un sapore tenero e aromatico, grazie all’arrosto del maiale e alle patate ben cotte. La ricetta viene spesso servita in occasioni speciali, come festività natalizie o altre ricorrenze familiari.
- Pulisci lo stinco di maiale e asciugalo con carta assorbente;
- In una pentola, versa olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’alloro e l’aglio;
- Aggiungi la birra e lascia cuocere per circa 10 minuti;
- Aggiungi lo stinco di maiale e le patate, condendo con sale, pepe e rosmarino;
- Inforna a 180°C per circa 2 ore, o fino a quando lo stinco di maiale non sarà tenero e le patate ben cotte;
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
