- Tagliare il petto di tacchino a cubetti e metterli in una ciotola.
- Aggiungere sale, pepe e un filo d’olio e mescolare bene.
- Lasciare marinare il tacchino per almeno 30 minuti.
- Intagliare il pane raffermo a cubetti.
- Infilare i cubetti di tacchino e pane sugli spiedini.
- In una padella capiente, scaldare un po’ di olio e aggiungere gli spiedini.
- Cucinare gli spiedini a fuoco medio, rigirandoli di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati e cotti.
- Servire gli spiedini caldi, guarniti con fette di limone e prezzemolo fresco.
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