Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde

La ricetta Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde è un’antica tradizione culinaria italiana ispirata dai sapori della Lombardia. Questo piatto rappresenta il culmine dell’inverno, quando la zucca è al suo massimo splendore e il sedano verde è fresco e fragrante. Il tocco di aglio, alloro e rosmarino aggiunge profumi intensi e armonici, rendendo questo piatto una vera e propria esperienza gastronomica.

Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali, come le feste di fine anno o le serate in famiglia invernali.

Per preparare il nostro Spezzatino di tacchino con zucca e sedano verde, cominciamo con i seguenti ingredienti:

• petto di tacchino, affettato a pezzi
• zucca, sbucciata e tagliata a pezzi
• sedano verde, tagliato a pezzi
• cipolla bianca, affettata
• aglio, schiacciato
• alloro, tritato
• rosmarino, tritato
• pepe, q.b.
• peperoncino, q.b.
• curry, q.b.
• sal, q.b.
• olio, q.b.
• faring integrale, q.b.
• brodo vegetale

Inizia facendo soffriggere l’aglio, la cipolla e lo spessore di sedano in un po’ d’olio. Aggiungi poi i pezzi di tacchino e cuoci fino a quando non sono ben dorati. Aggiungi la zucca, lo spessore di sedano e il resto degli ingredienti, quindi copri e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti. Servi tiepido, finemente montato con farina integrale. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.