La ricetta Spezzatino con patate è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e confortevoli, tipici della tradizione culinaria italiana. Solitamente viene gustato durante le stagioni fredde, in particolare in occasioni conviviali con la famiglia o gli amici.
- Prepara gli ingredienti, come ad esempio le carote, la cipolla e il sedano, tagliandoli a pezzetti e mettendoli da parte.
- Soffriggi la cipolla e le carote in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi il vino rosso e lascia che evapori parzialmente prima di aggiungere il brodo vegetale e il sale.
- Unisci le patate tagliate a cubetti alla preparazione e cuoci fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi l’alloro e il brodo se necessario per raggiungere il grado di cottura desiderato.
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