La ricetta Spaghetti con moscardini e pomodorini è un piatto di pasta semplice ma dal gusto intenso, tipico della cucina mediterranea. Il profumo di aglio, peperoncino e prezzemolo si sposa perfettamente con il sapore delicato dei moscardini e la dolcezza dei pomodorini, creando un’esplosione di sapori che conquisterà tutti.
- Tritare finemente aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Rosolare l’intingolo in olio caldo.
- Aggiungere i moscardini e farli rosolare.
- Sfumare il tutto con vino bianco.
- Unire i pomodorini tagliati a metà e la passata.
- Cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e amalgamarla al condimento.
- Spolverare con prezzemolo fresco.
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