Ingredienti per Songino al melone con tartufi ai formaggi
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- formaggio spalmabile
- gamberetti sgusciati
- meloni
- olio d’oliva extra-vergine
- ricotta
- surimi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Songino al melone con tartufi ai formaggi
La ricetta Songino al melone con tartufi ai formaggi nasce dall’intuitivo connubio tra la freschezza dolce del melone e il gusto intensamente saporito di tartufi di formaggi.
Un antipasto da gustare durante aperitivi o pranzi eleganti, o come piatto leggero e originale in un contesto informale. La sua preparazione richiede pochi ingredienti e semplici passaggi, ma il risultato è un tripudio di sapori che scalda i sensi.
- Taglia il melone a cubetti regolari.
- In una ciotola capiente, mescola ricotta, gorgonzola, formaggio grana e formaggio spalmabile.
- Aggiungi all’impasto il surimi tritato finemente e i gamberetti sgusciati.
- Condisci con olio d’oliva extravergine.
- Assembla gli ingredienti disposti nei piatti: un fondo di cubetti di melone, la crema di formaggio e surimi e un ultimo tocco di melone a decorazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
