La ricetta Snack con broccoletti e stracchino è un’idea veloce e golosa per un antipasto o uno spuntino. I broccoletti lessati e lo stracchino filante si uniscono in un piatto semplice e delizioso.
Preparedance:
- Ricavare con il coppapasta dei dischi di 8 cm dalla pasta brisé; infornare a 200 gradi in forno statico, preriscaldato per 10 minuti, rigirando da entrambe le parti.
- Lessare le cime del broccolo in acqua e sale per 10 minuti circa, avendo cura di controllare il grado di cottura: le cimette non devono rompersi, ma restare intatte e al dente;
- Scolare e tenere da parte.
- Ora si possono farcire i nostri snack con stracchino, broccoletti, un pizzico di sale e parmigiano grattugiato;
- Riinfornare a 220 gradi fino a quando lo stracchino non fili.
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