Ingredienti per Sformato di spinaci
- burro
- farina
- latte intero
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsa besciamella
- spinaci
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato di spinaci
La ricetta Sformato di spinaci rappresenta una delle più classiche e amate preparazioni della tradizione culinaria italiana. Originaria del nord Italia, questa ricetta è caratterizzata da un sapore delicato e cremoso, grazie all’utilizzo di spinaci freschi e della salsa besciamella. Il Sformato di spinaci è un piatto ideale per le occasioni speciali, come le feste di Natale o i pranzi della domenica, ed è spesso servito come antipasto o accompagnamento per carni e pesci.
Per preparare il Sformato di spinaci, procedi come segue:
- Fai fondere il burro in una padella e aggiungi la farina, mescolando finché non è tutto ben amalgamato.
- Versa il latte intero e porta a bollore, sempre mescolando.
- Aggiungi la noce moscata, il parmigiano, il pepe e il sale, e fai cuocere per alcuni minuti.
- Unisci la salsa besciamella e gli spinaci, mescolando finché non sono ben amalgamati.
- Versa il composto in una teglia e fai cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente.
- Rompi le uova in una ciotola e mescolale con una forchetta.
- Versa le uova sulla superficie del Sformato di spinaci e fai cuocere in forno per altri 10-15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
