La ricetta Sfoglie di pasta fillo salate è un piatto salato originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e texture croccanti. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero, ed è particolarmente apprezzato per la sua versatilità e facilità di preparazione.
- Stendi la pasta fillo su una superficie piana e spenna con un po’ di burro fuso per renderla più malleabile.
- Taglia la pasta fillo in strisce sottili e lunghe, adatte a essere arrotolate intorno al ripieno.
- Prepara il ripieno mescolando insieme il formaggio brie ammorbidito, la granella di pistacchi e il prosciutto crudo tagliato a strisce sottili.
- Disponi una striscia di pasta fillo sulla superficie di lavoro e metti un po’ di ripieno al centro.
- Arrotola la pasta fillo intorno al ripieno, formando una sfoglia compatta e uniforme, e sigilla i bordi con un po’ di burro fuso.
- Ripeti il processo per tutte le strisce di pasta fillo e il ripieno rimanente, fino a esaurire gli ingredienti.
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