Sfogliatine con panna e crema

Le sfogliatine sono un classico piatto dolce dell’Italia centro-settentrionale, particolarmente apprezzato nel contesto delle feste e dei pasti con gli amici e la famiglia. Caratterizzate da un’imbizionata alternanza di strati di pasta sfoglia e crema, queste sfogliatine sono un vero piatto emozionale. La sensazione di mordere in uno di questi delicati strati, con il gusto del dolce sfogo che si apre in bocca, è un vero tocco d’estate.

Preparazione

• Prendere la pasta sfoglia in confezione e stenderla su un piano di lavoro appoggiandola con un tovagliolo.

Distribuire uniformemente la panna fresca sulla superficie della pasta sfoglia, tenendo a mente che i bordi dovrebbero essere lasciati liberi.

• Imporporare lo zucchero a velo sulla panna, combinando bene i componenti.
• Tagliare la sfoglia in quadrati regolari di circa 3 cm di lato.
• Infilzare un pezzo di pasta sfoglia con un cucchiaio di crema e sfoglia presso i bordi.
• Ripetere l’operazione fino a esaurire i componenti.
• Servire le sfogliatine a temperatura ambiente.

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