Sfogliatelle ricce salate

La ricetta Sfogliatelle ricce salate è un piatto tipico della cucina campana che riunisce sapori e tradizioni della regione. Si tratta di un pasticcio ripieno di friarielli e formaggio provola, avvolto in una sfoglia croccante e cotta al forno. Questo piatto è solitamente gustato nei periodi di carnevale e durante le feste tradizionali.

• Raccogli i friarielli freschi e lavali bene per rimuovere eventuali residui di terra.
• Lunga e metodi di cottura a parte, prepara la pasta sfoglia secondo le istruzioni del packaging.
• In un’ampia ciotola, mescola i friarielli con il formaggio provola grattugiato, il miele, il sale e le salsicce sminuzzate.
• Stendere la sfoglia e distribuisci il ripieno preparato in precedenza.
• Arrotola la sfoglia, sigilla i bordi e taglia la Sfogliatelle in porzioni individuali.

<li overposting la sfoglia con lo strutto e lascia riposare per alcuni minuti.

• Cucina le sfogliatelle in forno, monitorando la cottura per assicurare una preparazione croccante e dorata.
• Una volta cotte, puoi servire le Sfogliatelle calde o tiepide, accompagnate da una schiuma di olio e aglio.
• Ultimamente, è consigliato aggiungere uno spicchio d’aglio ulteriormente confitto in olio di oliva, per sottolineare la sua ricchessà di sapori.

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