La ricetta Sfoglia ripiena con patate, zucchine e wurstel… è perfetta per un pranzo o una cena leggera, accompagnata da un’insalata fresca. Il sapore della sfoglia croccante si unisce alla ricchezza del ripieno, che risulta gustoso e saporito grazie all’abbinamento di patate, zucchine e wurstel.
- Cuocere le patate in microonde, lasciandole intiepidire per poi sbucciarle e tagliarle a fettine.
- Lavare e tagliare le zucchine a fettine.
- In una terrina, mescolare le patate, le zucchine, la mozzarella sbriciolata, il wurstel tagliato a fette e insaporire con brodo vegetale, aglio in polvere, un uovo e pepe.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Disporre il composto di patate e zucchine al centro della pasta sfoglia, lasciando spazio sul bordo.
- Coprire il tutto con il bordo di sfoglia, richiudendo bene i lati.
- Infornare a 200°C per circa 25 minuti.
- Sfornare, servire e gustare.
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aglio, brodo granulare, mozzarella, olio, pasta sfoglia, patate, pepe, sale, salmone, uova, wurstel, zucchine
