La ricetta SFOGLIA IN TORTA ALLE ZUCCHINE CON I FIORI è un piatto che combina sapori freschi e delicati, provenienti dalla combinazione di ingredienti come zucchine, fiori di zucca e formaggio caprino. Questo piatto è caratteristico di una cucina estiva e leggera, dove i sapori della natura sono esaltati al massimo. La ricetta viene spesso gustata in occasioni estive, come pranzi all’aperto o cene in giardino, dove il contesto rilassato e la compagnia degli amici si uniscono per creare un’atmosfera unica.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come le zucchine e i fiori di zucca, che vengono poi puliti e tagliati a pezzi.
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala in modo da creare un disco grande abbastanza per contenere il ripieno.
- Prepara il ripieno mescolando insieme il formaggio caprino, il formaggio fontina, la bresaola a pezzetti e le zucchine tagliate a cubetti.
- Aggiungi un tocco di zafferano e un filo di olio per dare profondità e sapore al ripieno.
- Disponi il ripieno al centro del disco di pasta sfoglia, lasciando un bordo libero intorno.
- Piega la pasta sfoglia sui bordi per creare un cornicione e sigilla i lati.
- Inforna la torta in forno preriscaldato fino a quando la pasta sfoglia è dorata e il ripieno è caldo e filante.
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