La ricetta Serata tipo – Halloween è un piatto unico e saporito, originario delle zone rurali del Nord Italia. Questo piatto tipico del periodo autunnale è karakterizzato da sapori intensi e aromatici, che si sposano perfettamente con l’atmosfera di Halloween. Solitamente gustato in compagnia di amici e parenti, questo piatto è un vero e proprio simbolo della festa più inquietante dell’anno.
- Trita finemente l’aglio e la cipolla rossa, e rosolateli in olio fino a quando non sono morbidi e profumati.
- giungi i pomodori secchi e i pomodorini, e lascia cuocere per alcuni minuti, aggiungendo un po’ di brodo se necessario.
- In un’altra pentola, cuoci il riso arborio con il rosmarino e il succo di limone, fino a quando non è al dente.
- Fai soffriggere i funghi porcini in un tegame con l’olio e il peperoncino, e aggiungi la zucca e il sedano.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta salata, le mandorle, le noci, e la marmellata.
- Aggiungi il composto di ricotta alla pentola con il riso, e mescola bene.
- Fai raffreddare il tutto, e guarnisci con la glassa bianca, i pistacchi, e lo zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
