Ingredienti per Seitan saltato con basmati alla mela, cavolo rosso e senape
- aceto di riso
- cavolo rosso
- latte di soia
- lievito
- limoni
- mele
- olio
- olio di semi di girasole
- porri
- riso basmati
- sale
- salsa di soia
- seitan
- senape
Preparazione della ricetta
Come preparare: Seitan saltato con basmati alla mela, cavolo rosso e senape
La ricetta Seitan saltato con basmati alla mela, cavolo rosso e senape è un piatto assolutamente unico e squisito, che combina i sapori tipici della cucina asiatica con la freschezza dei prodotti del mercato. In Corea, questo piatto viene generalmente servito come contorno ai pasti, ma non è escluso che venga consumato anche come piatto principale. La senape e l’accidity di limone danno un tocco inconfondibile al piatto, rendendolo ancora più degno di essere assaggiato.
- Prendi 250g di seitan e taglialo in piccoli pezzi.
- Fai un soffritto con 2 cucchiai di olio di semi di girasole e 2 cucchiai di cipolle tritate, finché non sono morbide.
- Agiungi il seitan e cuoci per 5 minuti, finché non è dorato.
- Sgocciola il seitan e riserva.
- In una padella, scalda 2 cucchiai di olio di semi di girasole e aggiungi 1 tazza di riso basmati, cotto secondo le istruzioni del produttore.
- Agiungi 1 mela sbucciata e tagliata a pezzi, 1 cavolo rosso tagliato a pezzi e 2 cucchiai di aceto di riso, e cuoci per 2 minuti.
- Agiungi la salsa di soia e un cucchiaio di senape, e mescola bene.
- Riunisci il seitan con il resto della miscela e cuoci per ulteriori 2 minuti.
- Servi il Seitan saltato con basmati alla mela, cavolo rosso e senape caldo e appena preparato.
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