Ingredienti per Secret life
- basilico
- cetrioli
- fagioli
- fave
- latte
- latte di soia
- limoni
- mandorle
- meloni
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- piselli
- sale
- soia
- succo di limone
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Secret life
La ricetta secret life
Il secret life è un piatto che nasce da una stretta intesa tra i sapori fresh e i profumi intensi di un mesti di verdure e legumi. Questo antipasto è caratterizzato dalla presenza dei limoni e dei peperoni rossi, che donano un tocco inconfondibile di sole e calore. In questo contesto viene solitamente gustato come aperitivo, accompagnato da un drink fresco, come un succo di limone o un vino secco.
Il secret life è un piatto che nasce da una stretta intesa tra i sapori fresh e i profumi intensi di un mesti di verdure e legumi. Questo antipasto è caratterizzato dalla presenza dei limoni e dei peperoni rossi, che donano un tocco inconfondibile di sole e calore. In questo contesto viene solitamente gustato come aperitivo, accompagnato da un drink fresco, come un succo di limone o un vino secco.
- Prendi i cetrioli e tritali grossolanamente; metti a parte 2 cetrioli e riserva loro.
- In un bowl, mischia il latte di soia con il succo di limone e il pepe; aggiungi il basilico fresco e non lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
- Cotta l’olio d’oliva extra-vergine in una padella, aggiungi i fagioli e i fiselli e cuoci fino a quando non saranno leggermente dorati.
- Aggiungi i peperoni rossi e cuoci per altri 5 minuti, mescolando spesso.
- In una ciotola, lavora la mente con il sale e il peperoncino; aggiungi le mandorle tritate e non lasciarle riposare per almeno 15 minuti.
- Mescola bene le verdure con la salsa di basilico e il succo di limone; aggiungi gli cetrioli riservati e il mento fresco.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
