In molte culture, i secondi piatti sono il fulcro della tradizione culinaria, specialmente durante le celebrazioni natalizie. Solitamente, vengono preparati con ingredienti freschi e di stagione e sono caratterizzati da sapori intensi e profumi invitanti.
La preparazione di questo piatto prevede l’utilizzo di diversi ingredienti.
- Tosta i filetti di salmone e trota dopo averli conditi con sale e limoni.
- Prepara una salsa mescolando miele, zenzero e salsa di soia.
- Cuoci le cozze e le seppie con aglio e vino rosso.
- Griglia i fusi di pollo e il petto di tacchino dopo averli marinati con curry e agrumi.
- Prepara un contorno saltando in padella spinaci, zucchine e rape con aglio e olio.
- Servi il tutto guarnendo con grissini croccanti e formaggi.
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