La ricetta SCIROPPO DI SAMBUCO….E IL MIO CORSO PER APERITIVO!!! è un piatto fresco e rinfrescante, ideale per aperitivi estivi. Il sapore caratteristico del sambuco si accompagna perfettamente con il prosecco, la menta e il lime, creando un cocktail unico e delizioso.
Questo sciroppo è versatile e può essere utilizzato in diversi modi: come guarnizione per frutta fresca, gelato e panna cotta, o come base per bibite fresche con acqua fredda e succo di limone.
- Lavate e tagliate 4-5 limoni non trattati a fette e metteteli in una ciotola capiente.
- Unite l’acqua e i 10-12 fiori di sambuco lavati, premete tutto sul fondo in modo che si impregnino dell’acqua e coprite con pellicola.
- Mettete in frigo per 36 ore.
- Filtrate il liquido con un colino, strizzando i fiori e le fette di limone.
- Aggiungete 180ml di aceto di mele e lo zucchero e portate a ebollizione, continuando a cuocere 10 minuti dal bollore mescolando.
- Spegnete e invasate, chiudete ermeticamente con tappo e conservate in frigo per 1 mese.
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