Sciroppo di sambuco….e il mio corso per aperitivo!!!

rappresenta la sintesi dell’estate in un piatto fresco e rinfrescante. Questa ricetta ha origini antiche, quando le donne di campagna italiane preparavano questo sciroppo con i fiori di sambuco per offrire un rinfrescante drink ai lavoratori che tornavano dai campi. Oggi, lo sciropppo di sambuco è un piatto classico dell’aperitivo estivo, apprezzato per il suo profumo intenso e il suo sapore dolce e rinfrescante.

Per preparare questo delizioso sciropppo, seguirai questi passaggi:

• Metti i fiori di sambuco in infusione nell’aceto di mele per almeno 30 minuti.
• Filtrare l’infuso e aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando non si sarà completamente sciolto.
• Aggiungere il succo di lime e il succo di limone all’infuso e mescolare bene.
• In una ciotola, montare la panna e aggiungere un cucchiaio di sciroppo di sambuco.
• Scegliere la tua frutta fresca preferita e tagliarla a pezzi.
• In un bicchiere, versare un cucchiaio di prosecco, aggiungere un paio di cucchiai di sciroppo di sambuco e completare con la frutta fresca e la panna montata.
• Guarnire con menta fresca e servire immediatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.