La ricetta Scialatielli con rucola gamberetti e pomodorini è un piatto tipico della tradizione culinaria della Campania. La sua origine è legata alla terra di Pompei, dove i romani si godettero questo assaggio di freschezza e marinezza. Il piatto è solitamente gustato in estate, quando i pomodorini sono in stagione e i gamberetti sono freschi.
Scialatielli con rucola gamberetti e pomodorini, un piatto di grande semplicità e freschezza.
- Prendi il pomodoro e taglialo in piccole parti, mantenendo i semi e la polpa.
- Pesca i gamberetti e lasciali sobri al centro della pentola.
- /li>Pulisci l’aglio e tritale, poi soffrigli nella padella con unpo di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il vino bianco e lascia restringere per un paio di minuti.
- Aggiungi la rucola e i pomodorini al piatto e lascia cuocere per un paio di minuti.
- Sale a gusta e il tuo Scialatielli con rucola gamberetti e pomodorini è pronto!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
