Ingredienti per Sbriciolona con crema e confettura di mirtilli
- amido di mais
- aroma di vaniglia
- burro
- confettura
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mirtilli
- tuorlo d’uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sbriciolona con crema e confettura di mirtilli
La ricetta Sbriciolona con crema e confettura di mirtilli è un piatto tradizionale italiano, originario delle regioni settentrionali del paese. Questo goloso dessert è tipico della stagione estiva, quando i mirtilli sono abbondanti e freschi. La sua storia risale ai tempi della Repubblica di Venezia, quando gli chef veneziani creavano dolci complessi e artistici per i nobili della città. La Sbriciolona con crema e confettura di mirtilli è unclassico esempio di questa tradizione, con la sua crosta croccante e morbida, la crema aggiungente e la scelta dei mirtilli freschi e squisiti.
- Mischia amido di mais, arom di vaniglia e fare 00 in un recipiente capiente per la farina.
- Aggiungi il burro, il latte, il lievito e il lievito per dolci in una seconda ciotola.
- Mischia i due ingredienti insieme e aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi la vanillina e lo zucchero, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto in un cilindro alto e largo, e lascialo riposare per almeno un’ora.
- Sbianca i tuorli d’uovo con il latte caldo, poi aggiungi la spezia per dolci e mescola.
- Fondi la miele in una casseruola a fiamma bassa.
- Scola gli spinaci indietro da acqua salata, poi condisci con poco olio e un tocco di sale.
- Aiutati con un fornello rotante per arrotolare l’impasto in un cilindro sottile.
- Taglia l’impasto in fette di 1-2 cm e mettili in una teglia rivestita di carta forno.
- Prima di servire, monta una bella crema in una ciotola, poi spalma la confettura di mirtilli freschi su ogni fetta.
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