Ingredienti per Rotolo di patate
- formaggio galbanino
- formaggio grana
- mozzarella
- patate
- petto di tacchino
- prosciutto cotto
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di patate
La ricetta Rotolo di patate è un piatto tipicamente italiano, originario del Nord Italia, dove le patate sono una delle ingredienti più comuni. Questo piatto unisce sapori decisi e contrastanti, come il sale del prosciutto e la dolcezza delle patate, creando un mix di sapori unico. Il Rotolo di patate è spesso servito come antipasto o contorno durante le feste e le occasioni speciali.
Per preparare il Rotolo di patate, segui questi passaggi:
- Lava e sbollenta le patate, poi tagliale a fette sottili.
- In una ciotola, mescola il formaggio galbanino, il formaggio grana e la mozzarella.
- Schiaccia il petto di tacchino e tritalo finemente, poi aggiungilo al composto di formaggio.
- Aggiungi le uova e il prosciutto cotto tritato al composto, mescolando bene.
- Sulla superficie di lavoro, stendi un foglio di carta parchmentata e adagia le fette di patate.
- Spargete il composto di formaggio e tacchino sulle patate, lasciando un bordo di 2 cm.
- Aruolai le patate sulla carta, formando un cilindro compatto.
- Riponi il Rotolo di patate nel frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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