La ricetta Risotto con cavolo cappuccio e arancia è un invito al gusto, un viaggio aromatico che combina la morbidezza dell’autunno con la freschezza d’arancia.
Un piatto unico che porta in tavola un connubio di sapori sorprendentemente vellutati e profumati, perfetto per un pranzo o una cena speciale.
Un piatto unico che porta in tavola un connubio di sapori sorprendentemente vellutati e profumati, perfetto per un pranzo o una cena speciale.
Si prepara con semplicità, partendo dalla cottura del cavolo cappuccio che cederà i suoi aromi profondi al riso. Sarà l’amaro dolce della pera a bilanciare gli zuccheri delicati dell’arancia, creando una sinfonia di sapori indimenticabile.
* Soffriggi il cavolo cappuccio con aglio e cipolla.
* Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto.
* Versa il brodo caldo e lascia cuocere lentamente.
* Incorpora la polpa di arancia e lascia insaporire il risotto.
* Completa con una spolverata di pepe nero e una scorza d’arancia grattugiata.
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