Ingredienti per Risotto alla zucca al microonde
- brodo granulare
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- riso arborio
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto alla zucca al microonde
La ricetta Risotto alla zucca al microonde è perfetta per un pasto autunnale caldo e confortante. Il risotto alla zucca, piatto di origini italiane, è caratterizzato dal sapore dolce e delicato della zucca che si sposa perfettamente con il riso e il brodo vegetale. Tradizionalmente si serve in caldaia ma qui la ricetta proposta permette di preparare questo “autunnale” gusto velocemente e facilmente al microonde.
- Tritare finemente la cipolla.
- In una ciotola capiente inserire il riso, la cipolla tritata, l’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di pepe. Mescolare bene.
- Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e mescolare.
- Versare il brodo granulare caldo secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Cuocere in forno a microonde per 10 minuti a potenza massima.
- Mescolare il risotto e cuocere altri 5 minuti a potenza massima o fino a quando il riso risulta cotto e il liquido del brodo assorbito.
- Terminare con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
