Ingredienti per Risotto alla marinara
- aglio
- brodo
- calamari
- code di gamberi
- cozze
- frutti di mare
- gamberi
- olio
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto alla marinara
La ricetta Risotto alla marinara è un classico del piatto italiano, originario della cucina napoletana. Questo delizioso piatto tipico viene solitamente servito in occasione di cene informali o di eventi speciali, come feste di compleanno o anniversari. Il sapore intenso e salato dei frutti di mare, combinato con la cremosità del riso, rende questo piatto un’esperienza gustativa unica.
Ecco come preparare il nostro Risotto alla marinara:
- In una pentola grande, scalda l’olio e soffriggi lo scalogno e l’aglio fino a quando non sono abbrustoliti.
- Aggiungi il polpa di pomodoro e i pomodori pelati, e cuoci per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto.
- Aggiungi il vino bianco e lascia cuocere fino a quando il liquido non si sarà netto tutto.
- In una pentola separata, cuoci il riso in brodo fino a quando non è al dente.
- Aggiungi le vongole, i calamari, le cozze, i frutti di mare e i gamberi alla marinara, e cuoci per alcuni minuti.
- Unisci il riso al composto di frutti di mare e polpa di pomodoro, e mantieni la pentola sul fuoco per circa 2-3 minuti.
- Sforna il risotto sul piatto, guarniti con prezzemolo tritato e servite subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
