La ricetta Risotto al pomodoro
Il Risotto al pomodoro è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lombardia. Questo delizioso piatto di riso a base di pomodoro è una combinazione perfetta di sapori freschi e speziati. È un classico della cucina casalinga, ma non meno apprezzato nei ristoranti, dove viene spesso servito come primo piatto o contorno.
Preparazione
Per preparare il Risotto al pomodoro, segui questi passaggi:
- Taggia finemente il basilico e mettilo da parte. Soffriggi la cipolla in olio fino a quando non è trasparente.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il brodo vegetale, lasciando cuocere per circa 15-20 minuti.
- Nel frattempo, cuoci il riso carnaroli con acqua fino a quando non è al dente.
- Con il pomodoro pronto, aggiungi il burro e mescola bene. Aggiungi il riso e il basilico, lasciando cuocere per circa 5 minuti.
- Sale a piacere, quindi servisci il piatto di risotto.
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