La ricetta Riso basmati con germogli di soia e carote è un piatto leggero e nutriente, ideale per un pasto veloce e salutare. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, grazie alla combinazione di riso basmati, germogli di soia e carote. Solitamente viene gustato come piatto unico, accompagnato da un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Per iniziare, pulite le carote e sbollentatele in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
- Nel frattempo, mettete a cuocere il riso basmati secondo le indicazioni del pacchetto.
- In un tegame, fate saltare i germogli di soia con un po’ di olio extravergine d’oliva.
- Una volta cotte, scolate le carote dall’acqua e affettatele, poi aggiungetele al tegame con i germogli di soia e fate saltare per qualche minuto, aggiungendo sale e pepe.
- Quando il riso è al dente, scolatelo e mettetelo in una terrina, poi unite le verdurine e spolverizzate con prezzemolo tritato.
- Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e servite.
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