Riso alla cantonese con pollo e verdure al bimby

La ricetta Riso alla Cantonese con pollo e verdure al Bimby è un piatto di origine cinese che si è diffuse in tutto il mondo per il suo sapore aromatico e cremoso. Il piatto è tipico della regione Cantonese, dove il riso è considerato il cibo base della dieta quotidiana. Si chiama così perché è stato creato a Canton, una città del sud della Cina nota per la sua cultura gastronomica ricca e varia. È un piatto versatile che può essere servito in varie occasioni, sia come piatto unico sia come accompagnamento a spiedini o altre pietanze.

• Colla il petto di pollo nella funzione polpa del Bimby per 10 minuti dopo averlo insaporito con olio di semi, sale e pepe.
• Versa il riso basmati nella ciotola del Bimby, aggiungi sale e un po’ d’acqua calda per ammorbidirlo, poi lascia macinare per 5 min.
• Scola il riso ammorbidito, poi mettilo nella ciotola del Bimby, insaporilo con olio di semi, sale e pepe e basta.
• In un’altra ciotola, insaporisci le carote e la cipolla con un po’ d’acqua e salsa di soia, poi aggiungi le zucchine e basta.
• Nella ciotola del Bimby, versate le carote, le zucchine e la cipolla, insaporite e basta.
• Sbuccia l’aglio, tritolalo con il Bimby e soffriggilo, poi aggiungetelo all’altra ciotola.
• Metta nel Bimby il riso, soffrigga con aglio, poi aggiunga i petti cotti sotto il liquido avanzato nella ciotola del Bimby in precedenza.
• Mantiene la temperatura a 45 °C a lungo per altri 30 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.