Riso alla cantonese (a modo nostro)

La ricetta Riso alla Cantonese (a modo nostro)
La ricetta Riso alla Cantonese è un classico del cinese, ma con un tocco italiano. Questo piatto è tipico della cucina della regione meridionale della Cina, ma è diventato popularissimo in tutto il mondo per il suo sapore unico e delle sue combinazioni di ingredienti. È un piatto che si gusta comunemente come piatto principale o come contorno, e il suo sapore è caratterizzato da note dolci, crunchy e salate.

• Prendi un grande cucchiaio e sbucciare le carote, i cipollotti e i porri; tagliarli a pezzi piccoli.
• Soffriggere l’olio di sesamo e l’olio in una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungi le carote, i cipollotti e i porri e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri.
• Aggiungi i prosciutto e il prosciutto cotto e cuoci per altri 2-3 minuti.
• Sbattere le uova in un piatto e aggiungi la salsa di soia e sale. Mescola bene.
• Aggiungi il riso Roma in padella e cuoci per circa 3-4 minuti, mescolando continuamente.
• Poi versa l’uovo sopra il riso e mescola bene. Cuoci per circa 2 minuti, o fino a quando non è quasi pronto.
• Aggiungi zucchine, piselli e erba cipollina; mescola e cuoci per altri 2 minuti.
• Finalmente aggiungi il pepe nero e sale fino, e mescola bene per unire i sapori.

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