Sformatini di zucca speziati con cuore filante di Lou Bergier
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di zucca speziati con cuore filante di Lou Bergier", scopri come si prepara.
Sformatini di zucca speziati con cuore filante di Lou Bergier
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Ingredienti
- biscotti
- cannella
- cipolla
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta frolla
- ricotta
- timo
- toma
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
preparazioni preferite, oh s.
Cos morbidi, fondenti, eleganti, semplici da preparare e sempre di effetto.
Ho optato per degli sformatini "di stagione", a base di zucca e profumati con cannella e noce moscata.
Al centro un dadino di filante formaggio a rafforzarne il carattere.
Un solo, laconico, commento: slurp! Sformatini di zucca speziati con cuore filante di Lou BergierIngredienti:600 gr di purea di zuccaun quarto di cipolla di Acquaviva100 gr di ricotta1 uovo + 1 tuorlo5 cucchiai di parmigiano grattugiato2 cucchiai di olio extravergine d'olivauna grattugiata di noce moscatamezzo cucchiaino di cannella in polveresaleLou Bergier Fattorie Fiandino (in alternativa, brie o toma) a cubetti q.
Affettate finemente la cipolla e rosolatela dolcemente in una padella con l'olio.
Quando la cipolla sar quasi trasparente, aggiungete la purea di zucca (potete ottenerla cuocendo la zucca al vapore e poi frullandola con un minipimer!), salate e fate sobbollire.
