Tortilla di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortilla di patate", scopri come si prepara.
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Tortilla di patate
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- aglio
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- mais
- olio
- patate
- peperoni
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento:1) Sbollentare le patate in abbondante acqua bollente salata per circa 5 minuti, scolarle e lasciarle intiepidire.2) In una padella capiente scaldare l'olio e saltarci le cipolle, le patate precedentemente pelate e tagliate molto sottili, gli spicchi d'aglio, il peperone a dadini, i pomodori privati della polpa interna e tagliati a dadini e il mais. Regolare di sale e pepe.3) Quando sar tutto ben rosolato e tenero versarci le uova precedentemente sbattute e regolate di sale e pepe. Coprire con un coperchio e lasciare rapprendere. Girare la tortilla molto delicatamente facendo...
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