Tortillas chips
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortillas chips", scopri come si prepara.
Tortillas chips
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Ingredienti
- olio
- sale fino
- tortillas
Ricetta
Procedimento: Su una spianatoia unite le due farine e iniziate ad impastare con un filo d'olio di oliva e il sale fino ad ottenere un impasto compatto e morbido ma che sia malleabile.
Dopodich tagliate a pezzetti la pasta ottenuta e stendetela con il mattarello, ognuno tra due fogli di carta da forno pi sottili che potete e con un coppapasta o un bicchiere, va benissimo, formate tanti cerchi larghi c.
ca 13 cm.
Successivamente con la punta di un coltello formate, come dire.
delle fette in diagonale, come se doveste tagliare una torta.
Mi spiego meglio: una volta ottenuti i cerchi con il coppapasta, tagliateli per il senso della lunghezza e poi della larghezza.
Devono diventare dei triangolini insomma.
A questo punto se optate per la cottura in padella e cio fritte, scaldate l'olio e non appena sar molto caldo tuffatele all'interno per brevi istanti fino a doratura.
Se invece preferite una cottura pi leggera, spennellate le tortillas con.
