TORTA DI ROSE ALLA CANNELLA CON MARMELLATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI ROSE ALLA CANNELLA CON MARMELLATA", scopri come si prepara.
TORTA DI ROSE ALLA CANNELLA CON MARMELLATA
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- marmellata
- miele
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Mescolare l'acqua con il latte e sciogliere il lievito insieme ad un cucchiaio di miele.
Lasciar riposare per attivare il lievito.
In una ciotola mescolare bene le 2 farine con lo zucchero al velo e 2 cucchiaini di cannella.
Unire il burro molto morbido e il latte con acqua e lievito.
Impastare molto bene, fino ad ottenere una pasta morbida e molto elastica.
Lasciar riposare 30 min.
Riprendere la pasta, lavorare brevemente e poi dividere in circa 10 parti uguali all'incirca.
Con l'aiuto di un mattarello, stendere ogni pezzetto di pasta in maniera da ottenere una striscia lunga circa 15-16 cm, stretta 5-6 cm e dello spessore di 2-3 mm.
Non devono essere perfette, questo dar dinamicit ai fiori.
Tagliare la striscia per il lungo in 2 parti, spennellate con della marmellata ed arrotolate senza stringere esageratamente, al fine di creare un effetto rosa.
Formare ogni fiore con 2 strisce ricavate da ogni panetto spennellate di.
