Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji", scopri come si prepara.
Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji
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Ingredienti
- aceto
- carne
- chutney
- formaggi
- limoni
- marmellata
- noci
- peperoncino rosso
- pere
- pesche
- pomodori
- riso
- sale
- salsa di pomodoro
- spezie
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione:
Per prima cosa dovrete sterilizzare i barattoli che utilizzerete per conservare il chutney, trovate come procedere, sia al microonde sia in pentola nella mia ricetta per la salsa di pomodoro
Sbucciate le pere e la pesca, tagliatele a pezzetti e mettetele in una casseruola antiaderente o con l’interno in ceramica, aggiungete il succo di limone e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo tritate il peperoncino.
Unite ora al composto di frutta le bacche di Goji, lo zucchero, un pizzico di sale ed il peperoncino, lasciate cuocere per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, dovrete ottenere una consistenza simile alla marmellata.
Spegnete il fuoco ed invasate immediatamente nei barattoli e poneteli capovolti fino al completo raffreddamento, in modo da creare il sottovuoto.
Il cuthey si conserva per 2-3 mesi in luogo fresco e asciutto.
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