Ciambella di brioche

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Ricette > Dolci e Dessert

Ciambella di brioche

Cucina italiana e dintorni
Ciambella di brioche

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • brioches
  • farina manitoba
  • granella di zucchero
  • latte intero
  • lievito
  • olio di semi di girasole
  • panettone
  • sale
  • semi di girasole
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero in granelli
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione: 1 ora + lievitazione Tempo di cottura: 25 minuti circa Difficolt: difficile Costo: economico Ingredienti per 1 stampo di 32 cm di diametro: 350 gr di farina 0 150 gr di farina manitoba 150 gr di lievito madre rinfrescato due volte 200 gr di zucchero semolato 220 gr di latte intero fresco 2 tuorli 80 gr diolio di semi di girasole o di oliva (no EVO) un pizzico di sale zucchero in granellaper decorare Preparazione: Rinfreschiamo il lievito madre per due volte di seguito, in modo da averlo bello frizzante, quindi facciamo il primo rinfresco e lasciamolo lievitare 3 ore a...

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