rivisitazione da gente del fud, radiatori con pesto ai broccoli e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "rivisitazione da gente del fud, radiatori con pesto ai broccoli e pancetta", scopri come si prepara.
rivisitazione da gente del fud, radiatori con pesto ai broccoli e pancetta
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- arance
- bietole
- broccoli
- formaggi
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- parmigiano
- pesto
- pinoli
- pistacchi
- salame
- sale
- salsicce
- scorza d'arancia
- spinaci
Ricetta
lavare e dividere il broccolo a cimette, sbollentarlo in acqua bollente per 5 minuti, scolarlo e farlo raffreddare,quando sar freddo o tiepido frullarlo con il parmigiano grattugiato e i pinoli, profumare con la scorza a piacere e salare, versare l'olio fino a far diventare il composto cremoso.
in una padella rosolare la pancetta senza altri condimenti,scolare la pasta e tenere un paio di mestoli di acqua di cottura, saltarla nella padella con la pancetta, versare il pesto e allungare con un p di acqua mantecando bene.
servire con qualche pinolo tostato e scaglia di parmigiano.
e con questo ho detto tutto, spero mi ricapitino altre occasioni belle e divertenti come questa, ora sono.
