Farro cremoso con finferli, caprino ed erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro cremoso con finferli, caprino ed erbe aromatiche", scopri come si prepara.
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Farro cremoso con finferli, caprino ed erbe aromatiche
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- aglio
- brodo
- erbe aromatiche
- farro
- formaggio caprino
- funghi
- maggiorana
- olio
- pepe nero
- sale
- timo
Ricetta
...Procedimento:1) Sciacquare il farro in acqua fredda e cuocerlo in abbondante acqua bollente salata. Quando sar cotto scolarlo e passarlo in acqua fredda per bloccarne la cottura, metterlo da parte.2) Nel frattempo pulire accuratamente i funghi e tagliarli a fettine sottili e regolari , scaldare un cucchiaio di olio in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e unirvi i funghi, saltarli per circa 5 minuti a fiamma viva, quindi aggiungere il farro, mescolare e lasciare insaporire alcuni istanti.3) Aggiungere al farro il brodo ben caldo e il formaggio caprino. Il formaggio dovrebbe...
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