Spiedini di maiale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di maiale", scopri come si prepara.

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Spiedini di maiale

Le ricette di mamma Lù
Spiedini di maiale
Ingredienti
  • alloro
  • lardo di colonnata
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Mettetele in un recipiente, salate, pepate e mettete un cucchiaio di olio. Mescolate bene. Tagliate le salsicce a met e le fette di lardo in 3 pezzi ciascuna. Tagliate anche le foglie di alloro a met. Prendete degli spiedi (di legno o di metallo) e inserite la carne in sequenza: mezza salsiccia, alloro, coscio, lardo, pancetta, alloro, pancetta, lardo, coscio, alloro, mezza salsiccia. Fate scaldare i carboni, poi mettete a cuocere gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino alla completa cottura.   Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette...

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