Torta di spinaci ricetta vegetariana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di spinaci ricetta vegetariana", scopri come si prepara.
Torta di spinaci ricetta vegetariana
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- cipolline
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- prosciutto
- salame
- sale
- spinaci
- uova
- verdure
Ricetta
preparazione:40 minuti
Tempo di cottura:20 minuti
Difficolt:facile
Costo:economico Ingredienti:
Per la sfoglia leggera:
200gr di farina
80 ml di acqua
2 cucchiai di olio EVO
sale q.
Per il ripieno:
Spinaci: 400 gr
Cipollina fresca: 1 (fuori stagione sostituire con mezza cipolla bianca)
Pancarr ammollato nel latte: 5 fette
Uova: 5
Parmigiano grattato: 100 gr
Olio EVO,sale, noce moscata q.
Preparazione: Preparate la sfoglia mescolando i vari ingredienti ed impastandoli fino ad ottenere una pasta liscia.
Lasciate riposare una mezz’ora per facilitare la spianatura della pasta.
Intanto cominciate a preparare il ripieno.
Pulite gli spinaci,e lavateli bene in abbondante acqua corrente.
Quindi scolateli bene.
Pulite la cipollina e tagliatela sottilmente.
Fate scaldare un paio di cucchiai di olio EVO in una padella bassa e capiente e fate rosolare la cipollina.
Quando questa colorita, aggiungete gli spinaci che avrete spezzettato con le mani.
