PAN DI SPAGNA ALLE MANDORLE

Ingredienti

• fecola di patate
• lievito
• limoni
• mandorle
• pan di spagna
• patate
• sale
• scorza di limone
• uova
• zucchero semolato

Ricetta

PROCEDIMENTO: In una bowl,montate con le fruste le uova con lo zucchero,finch saranno spumose,tostate le mandorle in una padella,poi tritatele finemente nel mixer; unite al composto di uova,la fecola e il lievito setacciati,il pizzico di sale,la scorza di limone grattugiata e la polvere di mandorle,mescolate delicatamente con un leccapentole dal basso verso l’alto.

Versate il composto in una tortiera tonda imburrata e infarinata,e,infornate a 180C per 35/40′ circa,sformate il dolce e lasciate freddare prima dell’utilizzo.

17 Giugno 2013 BASI DOLCI Pan di Spagna MANDORLE PAN DI.

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