Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cakes (leggeri) con farina di riso e latticello", scopri come si prepara.
impastatrice su cui avrete montato il gancio a frusta) sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventeranno chiare e spumose.
Incorporate il latticello e le farine setacciate con il lievito.
A questo punto aggiungete, mescolando delicatamente con una spatola, ci che avrete scelto tra gocce di cioccolato, uvetta, mirtilli rossi disidratati o altro.
Imburrate e infarinate gli stampini da mini cakes, riempiteli per meno di 3/4 e infornate per 20 minuti, testandone la cottura con uno stecchino infilato nel centro.
Importante! L'impasto risulter un po' liquidino ma desistete dall'aggiungere altra farina perch verranno morbidissimi.
Per, mi raccomando e straraccomando, non riempite eccessivamente gli stampini altrimenti l'impasto, lievitando nel forno, coler miserabilmente fuori dagli stessi (nella migliore delle ipotesi, sulla placca da forno, se avrete avuto l'accortezza di appoggiarveli :)).
Fidatevi di me e vi eviterete un grosso lavoro di.