Pollo alla diavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla diavola", scopri come si prepara.
Pollo alla diavola
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- limoni
- olio
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- succo di limone
Ricetta
Mettete in un frullatore il succo di limone, l’olio, lo spicchio di aglio pelato, 2 cucchiaini di sale, il prezzemolo e l’alloro.
Frullate tutto e mettetelo in un recipiente.
Immergete i rametti di rosmarino dentro al condimento.
Tagliate il pollo nel mezzo del petto, poi aiutandovi con un pestacarne schiacciatelo facendolo aprire.
Mettetelo in una pirofila e aiutandovi con i rametti di rosmarino cospargetelo di condimento su entrambi i lati.
Mettetelo in frigorifero per almeno un’ora.
Cuocetelo sulla griglia, girandolo spesso, per un’ora.
Di tanto in tanto spennellatelo con il condimento.
Passato questo tempo fate un’incisione sul petto (su entrambi i lati) per controllare se la cottura arrivata anche all’interno.
Mettete sopra alle incisioni un po’ di condimento per par insaporire anche il dentro del petto.
Tagliate il pollo in 4 parti e servite ben caldo.
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