Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di fragole", scopri come si prepara.
Mettete le chiare sopra al composto e setacciateci sopra la farina, la frumina e il lievito.
Mescolate delicatamente, con una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto per non far smontare le chiare.
Poi mettete il composto in una teglia di 20 cm di diametro che avrete imburrato o ricoperto di carta da forno.
Infornate a 180 per 25 minuti in forno statico.
Poi sfornate, fate freddare e tagliate la torta in 3 dischi.
Ingredienti per la crema pasticcera:
200 ml di latte
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di zest di limoni
1 cucchiaino di zest di arance Mettete in un pentolino l’uovo, la farina, lo zucchero e le zest e mescolate bene fino ad ottenere una crema senza grumi.
Poi aggiungete il latte caldo e mescolate molto bene.
Mettete sul fuoco girando sempre fino a far addensare la crema.
Quando sar pronta fatela freddare coprendola con una pellicola.
Ingredienti per la crema con fragole:
500 g di fragole.