Crepes spinaci e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
Crepes spinaci e ricotta
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- crepes
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- ricotta
- sale
- salsicce
- spinaci
- uova
Ricetta
mettete la crepe su un piatto a raffreddare.
Ripetete fino ad esaurire l’impasto.
Ingredienti per il ripieno:
200 g spinaci cotti
2 salsicce
200 g di ricotta
40 g parmigiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio diolio Scaldate una padella su cui avrete messo un cucchiaio di olio.
Quando sar ben caldo aggiungete le salsicce sbriciolate.
Quando saranno ben cotte aggiungete gli spinaci tagliati finemente e un pizzico di sale e fate cuocere il tutto per 5-10 minuti girando spesso.
Togliete dal fuoco e aggiungete la ricotta, il parmigiano e l’uovo.
Mescolate bene molto velocemente.
Prendete una pirofila e mettete sul fondo qualche ricciolino di burro Prendete una crepe e mettete al centro un bel cucchiaio di ripieno, piegatela a met e schiacciatela delicatamente con la mano per far spandere il ripieno.
Ingredienti per la besciamella:
20 g burro
20 g farina
200 ml di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata Mettete in.
