Torta a forma di libro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta a forma di libro", scopri come si prepara.
Torta a forma di libro
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- ostia
- pan di spagna
- panna da montare
- panna montata
- uva
- zucchero a velo
Ricetta
Per prima cosa ho tagliato in 4 parti (2 pi grandi e 2 pi piccole) il primo foglio di pan di spagna.
Ho sistemato le 2 parti pi grandi sul piatto di portata lasciandole distanti fra di loro circa 4 centimetri.
Ho montato 200 ml di panna con 50 g di zucchero a velo e l’ho mescolata con la crema pasticcera.
Ho bagnato il pan di spagna e l’ho ricoperto con 3/4 della crema.
Ho cosparso la superficie con 160 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente.
Ho messo le 2 strisce pi strette sopra alla cioccolata distanziandole2-3 centimetri dal centro, le ho bagnate e le ho ricoperte con la crema rimasta.
Ho cosparso con altri 40 g di cioccolato fondente.
Ho preso il secondo foglio di pan di spagna e l’ho tagliato a met.
Ho messo la parte esterna del foglio a combaciare con quella messa in precedenza, poi ho steso il foglio fino al centro della torta mendando il bordo interno verso il basso.
Ho ripetuto l’operazione con.
