CUCINA- CONTORNO - INSALATA FRESCA DI FAGIOLINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA- CONTORNO - INSALATA FRESCA DI FAGIOLINI", scopri come si prepara.
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CUCINA- CONTORNO - INSALATA FRESCA DI FAGIOLINI
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- aceto balsamico
- carote
- dadi
- fagiolini
- formaggi
- insalata
- olio
- peperoni rossi
- ricotta
- sale grosso
Ricetta
PROCEDIMENTO: Pulire, lavare e far bollire i fagiolini in abbondante acqua salata o se lo preferite, con l'aggiunta di 1 cucchiaio grande di dado per insaporirli.
Scolare al dente e lasciar raffreddare in una ciotola.
Aggiungere la carota pulita e tagliata a striscioline con l'aiuto di un pelapatate.
Tagliare il peperone rosso a julienne.
Se non amate il peperone crudo, potete sbollentare molto brevemente il peperone prima di tagliarlo, insieme ai fagiolini, giusto 5 minuti prima della fine della cottura.
Unire al tutto il formaggio tagliato a cubetti.
Condire con sale, aceto balsamico e olio EVO.
BUONA CUCINA E BUON.
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