Ziti Tricolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ziti Tricolore", scopri come si prepara.
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Ziti Tricolore
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- asparagi
- basilico
- burro
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- scalogno
- scamorza
- sugo di pomodoro
- verdure
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa pulite gli asparagi selvatici tagliando la parta finale dei gambi e raschiando la parte esterna con un coltellino, quindi fateli scottare in acqua leggermente salata per qualche minuto. Scolate gli asparagi e passateli in padella con il burro, spolverate con pocoparmigiano e tenete da parte. Preparate ora il sugo, in una casseruola mettete 2 cucchiai d’olio e fatevi appassire lo scalogno tritato finemente, aggiungete la polpa di pomodoro ed il basilico, lasciate cuocere per 10 minuti, regolate di sale e pepe e tenete da parte. Nel frattempo cuocete gli...
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